Výroba tradičního piva v minipivovarech je charakteristická průnikem vlastostí homebreweringu a velkokapacitní výroby. Pivo z minipivovaru je určeno obvykle konkrétním zákazníkům, vyznačuje se nezaměnitelnou chutí a je produkováno postupy, které obvykle velkovýrobně nelze aplikovat. Výstupem z minipivovaru je však potravina, která musí odpovídat hygienickým předpisům a snahou každého sládka je i dosažení reprodukovatelnosti daného postupu. Technologie minipivovaru tak musí být uzpůsobena ke splnění těchto podmínek za přijatelných pořizovacích i provozních nákladů.

Konstrukce minipivovaru, vycházející z velkopivovarů jejich prostým zmenšením, bude jistě funkční avšak neúnosně drahá. Avšak kombinaci dvou větších kuchyňských hrnců spolu s upraveným KEG sudem nelze jistě za výrobní technologii minipivovaru také považovat.

Celé zařízení je vyrobeno z nerezavějící oceli AISI 304. Měděné prvky, které jsou občas vyžadovány k vylepšení zvhledu, nejsou využívány, protože jejich údržba je velmi pracná a výroba drahá.
Varna je ohřívána horkou vodou, takže netvoří vyhrazené zařízení a provozovatel nemá starosti s revizemi tlakových nádob.
Varní nádoba plní zároveň velmi účinně funkci vířivé kádě.

Často velmi problematický proces zcezování je vyřešen jalovým dnem s dostatečně velkou plochou a speciálním tvarem odtokových štěrbin. Jalové dno je jednoduše vyjímatelné a omyvatelné.
Kopačky i výhozová lišta je snadno nastavitelná

Při doplnění dalších podpůrných zařízení ( šrotovník, plnička a zátkovačka lahví, plnič sudů apod.) vzniká plnohodnotný pivovar, umožňující realizovat podnikatelský záměr bez nesplnitelných finančních nároků.

Minipivovary z naší produkce charakterizuje řada konstrukčních a materiálových specifik:

Ležácký tank je tvořen kompilací otevřené spilky a CK tanku. "Deku" po ukončení hlavního kvašení lze odstranit a přitom není nutné se "zeleným" pivem manipulovat. Kvasnice sedimentují v kónickém dnu, odkud se jednoduše "odstřelí".